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国家西部旅游人才培训基地

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名菜名品 餐饮服务
川菜味型丰富的原因
川菜味型丰富的原因 00:12:00
讲师：刘军丽

四川旅游学院副教授

川菜艺术审美的主要风格
川菜艺术审美的主要风格 00:15:00
讲师：刘军丽

四川旅游学院副教授

川菜艺术审美的主要手段
川菜艺术审美的主要手段 00:12:00
讲师：刘军丽

四川旅游学院副教授

川菜风味特色及主要味型
川菜风味特色及主要味型 00:19:02
讲师：刘军丽

四川旅游学院副教授

川菜名品——川西风味
川菜名品——川西风味 00:13:00
讲师：李想

四川旅游学院副教授

川菜名品——川南风味
川菜名品——川南风味 00:12:00
讲师：李想

四川旅游学院副教授

川菜名品——川东风味
川菜名品——川东风味 00:11:00
讲师：李想

四川旅游学院副教授

川菜名品——川北风味
川菜名品——川北风味 00:13:00
讲师：李想

四川旅游学院副教授

川菜古今——未来川菜
川菜古今——未来川菜 00:07:08
讲师：杜莉

四川旅游学院川菜发展研究中心主任

川菜古今——当代川菜
川菜古今——当代川菜 00:14:15
讲师：杜莉

四川旅游学院川菜发展研究中心主任

川菜古今——近代川菜
川菜古今——近代川菜 00:15:43
讲师：杜莉

四川旅游学院川菜发展研究中心主任

川菜古今——古代川菜
川菜古今——古代川菜 00:16:33
讲师：杜莉

四川旅游学院川菜发展研究中心主任

黄珏老鹅
黄珏老鹅 00:06:59
讲师：屠玥

江苏省扬州旅游商贸学校

川菜古今川菜神奇魅力和成因
川菜古今川菜神奇魅力和成因 00:07:00
讲师：杜莉

四川旅游学院川菜发展研究中心主任


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