海螺沟景区管理局积极备战今年创建5A景区,从各方面积极提档升级,为提高休闲农业与乡村旅游从业人员综合素质和服务技能,树立优质的服务理念,更好地为游客提供优质服务,增强景区吸引力,今年委托四川省旅游培训培训对景区内乡村旅游业主进行全面培训。7月18-22日开展海螺沟乡村旅游专题培训班第一期培训,来自海螺沟景区管理局的管理干部、农家乐业主,共55人,参加了培训。
四川省旅游培训中心依托西部旅游人才培训基地建设项目,结合全省乡村旅游带头人赴台培训、全省旅游帮扶培训的培训成果,着力研发打造基于四川实践的精品乡村旅游课程。经过近一年的课程研发、专家评审,老师试讲,实地调研,西部旅游人才培训基地乡村旅游定制课程首次应用于海螺沟专题培训,为培训班学员们度身定做了一套定制课程。
此次培训历时4天,其中2天进行课堂理论教学,2天现场考察教学。在两天的理论教学中,开设了《休闲农业升级与乡村旅游创新》、《成都市乡村旅游游发展实践探索与经验分享》、《农村电子商务新思维》和《乡村旅游接待服务标准与流程》等一系列精品课程。理论教学结束后,学员们又赴丹棱县幸福古村、蒲江明月村、邛崃大梁酒庄、大邑县新场镇锦府驿进行了现场教学和交流学习。这四个实训点都被四川省旅游培训中心挂牌为“国家西部旅游人才培训基地乡村旅游实训点”,经过一年时间调研、提炼、总结,请业主以创业创新历程为蓝本“传帮带”的形式授课。
实地教学第一站幸福村。幸福村位于眉山市丹棱县西北部的顺龙乡境内,地处眉山市、成都市、雅安市三市交界处,北与成都市蒲江县接壤、西与雅安市名山县接壤,地理位置优越。四周绵绵丘壑,竹林、果树掩映,石板桥、乡间小道蜿蜒曲折,是典型的川西老村落,也是上个世纪八十年代电影《被爱情遗忘的角落》拍摄地。从去年开始,县旅游局高标准定位,启动“幸福古村”乡村旅游建设项目,着力将幸福村打造成为古村落的活化石,并被列为2015年全省乡村旅游提升行动的十三个重点项目之一,同时也是省旅游发展委指导帮扶项目。当地县旅游局作为业主单位,采取“政府主导、合作社主体、农户参与”模式,整合政府各部门资金,一期投入1000多万完成村落基础设施配套,延请专家规划辅导,手把手完成4个示范院落打造,保留乡村机理和村落原貌,留住乡愁记忆。“栽好梧桐树,引来金凤凰”, 幸福村成功招商引资企业对村落进行整体开发,他们一户一户参观,对每处细节拍照,高水平的设计,高标准的示范。
第二站蒲江县甘溪镇明月村。明月村重点学习如何实现“新村民与原住民互助融合,共创共享的新农村村落”的经验。明月村以现有川西林盘院落为依托,引进工艺美术大师、手工艺艺术家、设计师、青年创客,引入现代设计理念和手法,改造林盘院落,形成独具特色的林盘民居创客院落;谌塝塝、瓦窑山微村落农民创业发展区将承接乡村旅游功能,依托本地茶、竹、陶三大产业优势,以旅游合作社为主体,引导当地群众自主参与客栈、茶社、餐饮、停车场、配送工场、农夫集市等项目的建设经营,推出明月陶、明月酿、明月茶、甘溪雷竹笋竹编等特色旅游产品。通过实地教学,学员们大呼过瘾,无不感叹于这种“产村一体”的乡村旅游目的地和新农村建设新思路。
第三站邛崃县“大梁酒庄”。酒庄是以酒文化休闲体验为主题的风情旅游村落,这里不仅将酒人酒事历历再现,还可到大梁烧坊与酿酒师傅一道亲身参与体验酿酒的全过程。酒庄配套的田园迪士尼乐园乐园结合酒村古文化背景,挖掘中华上下五千年的传统老游戏,以灯会的制作手法、稻草艺术为主题、万亩粱田为载体,借鉴香港迪士尼的游乐形式,打造中国唯一的、全球最大的稻草艺术主题乐园。利用现有条件,打造各种田园主题活动项目。在互动参与中、在寓教于乐中,学习中国历史与文化,了解民俗风情,普及科普知识,让濒临消失和失传的传统游乐项目重回孩童的记忆中。
第四站大邑县新场镇与锦府驿客栈。2008年以来,大邑县正式启动了新场古镇的保护开发工作。新场镇按照城乡统筹、“四位一体”科学发展总体战略部署和建设“国际旅游目的地、现代山水田园城镇”的目标定位,坚持规划先行,全力引进社会资金参与新场古镇的保护开发,有效破解资金瓶颈问题,探索了一条古镇保护开发的新路子:一是在规划理念上,坚持保护与开发并重,按照“世界现代田园城市”、“国际旅游目的地、现代山水田园城镇示范区”的目标定位和要求,突出山水田园主题和新型城乡形态塑造,明确旅游产业发展定位,注重服务功能配套。二是在空间布局上,融入旅游商业形态,集中规划小吃一条街、餐饮茶肆区、旅游商品一条街、酒吧咖啡区等;三是在规划设计上,突出山水形态和水资源的充分利用,注重古镇建筑与现代建筑、古镇文化与现代文明、传统业态与现代服务业态之间的有机联系;四是注重机构品牌,聘请了清华大学、西南交大等古镇保护专家为古镇编制总规和修建性详细规划,聘请西南规划设计院进行景观施工设计。正是特别注重规划质量和品位,有效提升了古镇未来的预期价值,为吸引社会资金到新场投资项目、发展产业奠定了良好基础。
学员们详细参观考察的锦府驿,是一家五星级乡村旅游客栈,是一座具有川西大户人家风格的建筑,客栈主人郭忠是乡村旅游带头人赴台培训的第一批学员,台湾培训以后,庄主郭忠突出大邑乡绅生活,将客栈重新装修为民国乡绅风格,不断研发升级菜品,开发了大邑乡绅菜;传统节庆活动与新场镇风土人情,不断设计各种体验性活动;以“慢生活”为诉求,编辑微信,拍摄宣传片,引入了“3+2读书荟”。庄主郭庄为此次培训专门布置了教学交流点,制作PPT,以亲身经历和感受毫无保留地向海螺沟来同行交流。
四个实地教学点,四种不同的乡村旅游发展模式,来自海螺沟的学员们总能找到不同的共鸣和借鉴之处。对本次乡村旅游精品课程体系首次应用,无论是课堂教学还是实地学习,学员都给予了高度评价,培训中心也初步搭建了全省旅游行业交流学习的平台。经过这次培训,增强了中心独立研发精品课程的信心。今年我们将陆续推出四川酒店精品课程,届时将向省内外酒店行业正式推出。