近日，由成都郫都区社治委、郫都区关心下一代工作委员会、共青团成都市郫都区委员会、成都市郫都区文化体育和旅游局、郫都区三道堰镇政府共同主办的“三道堰乡厨名菜争霸赛”在川菜博物馆开幕。来自三道堰的19位参赛选手同台竞技。
比赛现场，选手们除了制作麻婆豆腐、糖醋排骨、水煮牛肉等传统菜式之外，还为大家呈现了青椒焖老鸭、金螺良肉、水乡麻辣生态鱼等改良创新的菜式。据悉，本次参赛选手是经过一个月的海选，从近百位报名者中脱颖而出的。
主办方邀请了川菜功勋匠人、人称川菜“活字典”的胡廉泉，川菜特一级厨师黎云波，亚洲美食文化推广大使童逊担任本次大赛的专业评审，还邀请了资深美食媒体人士、社会美食家、网红等担任大众评审。现场获评“三道堰乡厨名菜争霸赛—金熊猫奖称号”“三道堰乡厨名菜争霸赛—银熊猫奖称号”的作品将作为三道堰的全新品牌菜式正式向外界推广。
此次大赛为三道堰餐饮界搭建展示烹饪技艺和传播美食文化的平台，深挖三道堰地方特色美食，打造了全新的三道堰美食品牌。